Lasagna: A Baked Pasta Cookbook

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su variedad de recetas de lasaña y pasta al horno, tanto tradicionales como inventivas, acompañadas de hermosas fotos e instrucciones claras. Muchos críticos consideran que las recetas son fáciles de seguir y expresan su satisfacción por los sabores y texturas de los platos. Algunos lo consideran un buen regalo para quienes se inician en la cocina. Sin embargo, algunos críticos opinan que el libro no ofrece mucho material nuevo para los cocineros experimentados y puede carecer de una exploración en profundidad de las recetas de lasaña.

Variedad de recetas, bellas fotografías, instrucciones fáciles de seguir, bueno tanto para cocineros noveles como experimentados, diseño atractivo, ideal para adaptaciones sin gluten y muchas experiencias positivas con los platos.

Falta de ideas realmente nuevas para los cocineros experimentados, algunos lo percibieron como más dirigido a principiantes, y unos pocos consideraron que las recetas llevan más tiempo de preparación.

(basado en 73 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Cambie su concepto de la lasaña con un libro de 50 recetas atrevidas, creativas y siempre reconfortantes.

Libro de cocina del mes de Bon App tit -"¿Qué puede haber mejor que una buena receta de lasaña? Un montón de ellas, además de algunas maravillosas pastas al horno" - Ruth Reichl.

NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR FOOD NETWORK.

Tanto si le apetece una lasaña de albóndigas como si prefiere la sencillez estúpida de una lasaña de espinacas en olla de cocción lenta u organizar un brunch con una lasaña carbonara con huevo que grite "Hola" desde el centro de la mesa, en Lasaña: A Baked Pasta Cookbook.

Además de una receta de lasaña para cada ocasión, el libro ofrece muchas ideas creativas para acompañarla, como la perfecta ensalada de lechuga iceberg que ha pedido un millón de veces en los restaurantes italianos, unos nudos de ajo mullidos y un tiramisú del siglo XXI. El capítulo dedicado a la pasta al horno ofrece platos que no son de lasaña, como los espaguetis a la sartén y el timpano.

Con 50 recetas, fotografías que hacen la boca agua y muchos consejos, Lasagna es una celebración detallada y deliciosa de un icono de la pasta al horno.

Elogios para Lasaña.

Una exuberante carta de amor al burbujeante y bronceado confort de la lasaña. Preveo un 200% más de lasaña en mi cocina este otoño, tal y como Anna Hezel y los editores de TASTE querían para mí"-Deb Perelman, Smitten Kitchen.

"El amor de Garfield por la lasaña está bien documentado. En su opinión, es la comida perfecta de la naturaleza. A menudo me preguntan: '¿Por qué lasaña? La verdad es que la lasaña es mi comida favorita". Así que parece que Garfield y yo nos pelearemos por este delicioso libro"--Jim Davis, creador de Garfield.

"La triste verdad es que la lasaña, un plato con un gran potencial, se prepara con demasiada frecuencia de forma desordenada, como si fuera un tope de miles de calorías para la mesa. Afortunadamente, Anna Hezel y el equipo de TASTE han reconsiderado la comida favorita de Garfield y han presentado, con palabras e imágenes amables y alentadoras, formas sencillas y esenciales de mejorar la lasaña. Además, han trazado un mapa de una gran variedad de pastas al horno y de los platos del mundo relacionados con la lasaña, para que puedas navegar desde los mares de la salsa roja hasta horizontes lejanos, descubriendo variaciones de la dicha de los fideos al horno que quizá nunca hubieras sabido que estaban a tu alcance"--Peter Meehan, editor gastronómico de Los Angeles Times y cofundador de Lucky Peach.