Las rutas de la sal: Cómo el pescado hizo una cultura

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración atractiva e informativa de las conexiones históricas y culturales entre las pesquerías de las Islas Shetland, las Islas Feroe e Islandia, haciendo hincapié en los retos a los que se enfrenta la industria pesquera tanto históricamente como en la era moderna.

La redacción es evocadora y está bien elaborada, con una narración cautivadora que entrelaza el patrimonio cultural con el contexto histórico. El libro es muy informativo e incluye datos fascinantes sobre la vida en los barcos pesqueros y el impacto de la pesca en las pequeñas comunidades. Muchos críticos lo recomiendan como un libro imprescindible para los interesados en el patrimonio escocés.

En las reseñas no se mencionan contras significativos, lo que indica una acogida generalmente positiva sin críticas destacables.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Salt Roads: How Fish Made a Culture

Contenido del libro:

Esta es la extraordinaria historia de cómo el pescado salado de las Shetland se convirtió en uno de los alimentos básicos de Europa, impulsó un auge económico e inspiró a artistas, escritores y músicos.

Abarca desde las salvajes aguas del Atlántico Norte, los fiordos helados de Groenlandia y las remotas islas Feroe hasta las mesas de las clases medias londinenses, los restaurantes de bacalao de España y los shtetls judíos de Europa del Este.

Además de seguir el hilo histórico y explorar cómo culturas muy diferentes se vieron unidas por el comercio del pescado salado, John Goodlad se reúne con aquellos cuyas vidas giran en torno a la industria en el siglo XXI y aborda los acuciantes temas actuales de la sostenibilidad, el cambio climático y la elección de alimentos.