Plants in the Civil War: A Botanical History
La esclavitud estaba en el corazón de la economía agraria del Sur antes y durante la Guerra Civil.
La agricultura proporcionó productos esenciales para el esfuerzo bélico, desde raciones alimenticias hasta medicamentos contra la malaria y materias primas para uniformes militares e ingeniería. Basándose en una serie de fuentes primarias, esta historia examina la botánica y la etnobotánica del conflicto que definió a Estados Unidos.
El autor describe las diversas funciones de los cultivos comerciales, la medicina herbaria, la agricultura de subsistencia y la dieta y la cocina de los esclavizados.
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)