Las hermanas salmón: Fiesta, pesca y vida en Alaska: Un libro de cocina con 50 recetas

Opiniones de los lectores

El libro de las Hermanas Salmón ofrece una mezcla de información detallada sobre el marisco de Alaska, la vida pesquera y anécdotas personales, junto con una colección de atractivas recetas. Aunque muchos lectores aprecian la narración y la oferta culinaria, algunos expresan su descontento por la falta de fotos y por problemas con la calidad física del libro impreso.

El libro de cocina ofrece una visión atractiva de la vida y la cultura de Alaska, con historias interesantes y contenidos informativos sobre el marisco. Muchos lectores consideran que las recetas son deliciosas y fáciles de seguir, y expresan su entusiasmo por probar los distintos platos. También ha sido elogiado por ser algo más que un libro de cocina, ya que capta la esencia del estilo de vida de las Hermanas Salmón.

Varios usuarios señalaron la escasez de fotografías de las recetas, lo que, en su opinión, restaba valor a la experiencia culinaria. Algunos mencionaron una menor calidad en la versión impresa del libro, con quejas sobre el texto pequeño y la impresión débil. Unos pocos lectores expresaron su decepción, afirmando que no cumplía sus expectativas como libro de cocina tradicional.

(basado en 39 opiniones de lectores)

Título original:

The Salmon Sisters: Feasting, Fishing, and Living in Alaska: A Cookbook with 50 Recipes

Contenido del libro:

Te presentamos a la mujer pionera de Alaska: Dos hermanas comparten la extraordinaria historia de su vida como pescadoras de las islas Aleutianas, además de 50 recetas de marisco sostenible que respetan la belleza de los alimentos silvestres.

Comparta la extraordinaria y salvaje vida de Emma Teal Laukitis y Claire Neaton, las hermanas Salmón, que crecieron en una granja de las Aleutianas donde la familia dirigía un barco de pesca comercial en el mar de Alaska. Su libro revela a través de historias, recetas y fotografías este estilo de vida ligado a la abundancia natural, al trabajo honesto en la cubierta de un barco y a los alimentos sanos que proceden de las aguas y la tierra locales.

Aquí se ofrecen formas creativas y sencillas de disfrutar del salmón salvaje, el fletán y las gambas, así como manualidades sencillas e ideas para explorar el mundo natural. Las hermanas están comprometidas con el mantenimiento y la celebración de la comunidad marinera de Alaska, y su negocio de venta de productos relacionados con el océano y procedentes de él dona una lata de pescado salvaje a los bancos de alimentos locales por cada artículo comprado.

hojear las páginas del nuevo libro de cocina de Emma Teal Laukities y Claire Neaton... es como ser transportado a una aventura en el estado más septentrional del país».

--Martha Stewart