Las Flores de la Cocina: Cocina de todo el mundo; más de 200 deliciosas recetas

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Título original:

The Kitchen Flowers: Around the Globe Cooking; 200+ Delicious Recipes

Contenido del libro:

Este libro recoge la salud y el bienestar y un enfoque audaz y consciente de un estilo de vida de alimentación sana. Celebra las costumbres gastronómicas y culturales americanas, mexicanas, griegas, hispanas, italianas, indias y chinas.

Además, este libro incluye un montón de recetas divertidas y bebidas que te dejarán boquiabierto. Haz que tu familia flipe cuando sirvas estos platos a la hora de cenar. No importa lo que te traiga a la mesa, espero que encuentres nuevas recetas que estés deseando compartir y disfrutar, desde carnes a bebidas y desde desayunos a cenas.

Algunas pueden parecer ricas o pesadas para los estándares de hoy en día.

Prepárelas tal cual o cámbielas y sustitúyalas por ingredientes más ligeros para adaptarlas a su gusto o a sus necesidades dietéticas. Amplíe su repertorio culinario con auténticas recetas de nabo al horno, ensalada de huevo cobb, pollo con costra de pistacho y sésamo al limón, sushi, pad thai de cerdo y gambas, solomillo cajún con salsa de setas y puerros, pollo a la lombarda, gambas a la scampi, setas con fideos shirataki, sopa de calabaza asada, zanahorias envueltas en beicon de arce y pan de avellanas y coco.

Ponte elegante en la cocina si te gustan esas cosas. Mantén la nevera llena de fruta y verdura cruda. A mí me resulta útil lavarlos en cuanto los traigo del mercado.

Algunas verduras, como las zanahorias, el apio, los pimientos dulces y los pepinos, pueden cortarse en rodajas con antelación. Ten siempre a mano verduras mixtas lavadas para poder preparar una ensalada rápida. Recuerda que casi cualquier sobra se puede convertir en una tortilla o en un salteado al día siguiente.