Las 650 mejores recetas con robot de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido bien recibido por su amplia colección de 650 recetas diseñadas para procesadores de alimentos, tanto para principiantes como para usuarios experimentados. Muchos críticos aprecian la claridad de las instrucciones, la variedad de recetas, especialmente para dietas veganas y vegetarianas, y los útiles consejos que ofrece. Sin embargo, ha recibido críticas por la falta de fotografías, la abrumadora variedad de recetas y la complejidad de algunas de ellas, que pueden no ser adecuadas para las comidas rápidas de todos los días.

⬤ Amplia colección de 650 recetas elaboradas para procesadores de alimentos.
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir.
⬤ Consejos útiles integrados en las recetas.
⬤ Buen recurso para principiantes que deseen ampliar sus habilidades culinarias, especialmente con verduras y comidas a base de plantas.
⬤ La abrumadora variedad ofrece algo para todos, con atención específica a las necesidades dietéticas (vegano, vegetariano).
⬤ Fomenta el uso creativo del robot de cocina para diversos platos.

⬤ Falta de fotografías en color, lo que dificulta la comprensión de las recetas a los estudiantes visuales.
⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado complejas o gourmet para cocinar a diario, no aptas para quienes disponen de poco tiempo.
⬤ Recetas repetitivas con ligeras variaciones, que dan sensación de monotonía.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser desconocidos o difíciles de encontrar, especialmente para los cocineros menos aventureros.
⬤ No todas las recetas responden a los gustos comunes, lo que puede provocar insatisfacción con las opciones de comida.

(basado en 156 opiniones de lectores)

Título original:

650 Best Food Processor Recipes

Contenido del libro:

Las recetas definitivas para preparar grandes platos con un robot de cocina.

Millones de cocineros caseros tienen un robot de cocina, pero muchos infrautilizan este versátil electrodoméstico. George Geary y Judith Finlayson muestran a los ocupados cocineros domésticos cómo este electrodoméstico, que ahorra tiempo, puede ayudar a eliminar los largos tiempos de preparación y garantizar unos resultados excelentes.

Estas magníficas e innovadoras recetas se han creado específicamente para su uso con procesadores de alimentos. Desde aperitivos hasta sopas, pasando por platos principales, galletas y pasteles, estas recetas aprovechan al máximo este indispensable aparato de cocina. Además, muchas de las recetas se han diseñado para que no sea necesario limpiar el bol por el camino, lo que supone otro ahorro de tiempo.

He aquí una muestra de estos deliciosos e infalibles platos:

⬤  Salsa de judías con limón.

⬤ Tzatziki.

⬤ Terrina campestre.

⬤ Borscht de verano.

⬤ Sopa de alubias marineras.

⬤ Mole de pavo.

⬤ Pastel de pollo con setas y puerros.

⬤ Fajitas de ternera con guacamole.

⬤ Falda del suroeste.

⬤ Pasteles de chorizo.

⬤ Lasaña cremosa de salmón.

⬤ Ensalada de pasta con tres hierbas.

⬤ Latkes de patata.

⬤ Salsa tártara de tomate.

⬤ Ketchup casero.

⬤ Salsa de cebolla roja.

⬤ Mermelada de cebolla.

⬤ Magdalenas de fresa.

⬤ Pan de eneldo con estragón fresco.

⬤ Galletas de chocolate.

⬤ Pastel de queso al limón.

Los autores también incluyen información exhaustiva sobre el robot de cocina, su uso seguro y sus partes básicas, además de una lista de ingredientes de la A a la Z y cómo procesar cada uno de ellos. Amplios consejos y técnicas completan esta completa referencia a un electrodoméstico que debería estar en todas las cocinas domésticas.