La verdadera comida mexicana: Recetas auténticas de burritos, tacos, salsas y mucho más

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Título original:

Real Mexican Food: Authentic Recipes for Burritos, Tacos, Salsas and More

Contenido del libro:

Recetas frescas, auténticas y deliciosas para los amantes de la comida mexicana. Desde los platos con influencia marina de las playas de Baja California y Cancún, hasta la cocina con influencia vaquera de la región de El Norte, México tiene una increíble variedad de sabores vibrantes que ofrecer.

Toda esta rica cultura culinaria ha inspirado los deliciosos burritos, tacos, sopas y ensaladas de Benito's Hat. Este libro de cocina, creado por Ben Fordham y el chef mexicano Felipe, ofrece no sólo sus platos favoritos, sino muchas más delicias de la propia colección de recetas familiares de Felipe. Estos platos satisfacen por igual a vegetarianos y carnívoros, así como a los recién llegados a la comida mexicana y a los veteranos.

Encontrará aperitivos, sopas y ensaladas, platos principales, guarniciones, salsas, postres y bebidas. Las deliciosas recetas incluyen guacamole con tortillas de maíz caseras, quesadillas de pollo, tacos de tofu, tamales de cerdo, frijoles pintos refritos con pimentón, flan mexicano, margaritas heladas y refrescantes zumos sin alcohol.