La tabla de quesos moderna: Pair Your Way to the Perfect Grazing Platter (La tabla de quesos moderna: cómo maridar el plato perfecto)

Opiniones de los lectores

The Modern Cheeseboard (La tabla de quesos moderna), de Morgan McGlynn, es un libro de cocina visualmente impactante que ofrece una variedad de ideas de tablas de quesos, incluidos maridajes con quesos, bebidas y acompañamientos adecuados para diversas ocasiones. Es elogiado por sus bellas fotografías y su diseño fácil de seguir, que lo hace accesible a los no cocineros. Sin embargo, algunos usuarios informaron de problemas con el envío y de la imposibilidad de recrear las elaboradas tablas en casa.

⬤ Impresionantes fotografías y presentación
⬤ sencillas instrucciones para crear tablas de quesos
⬤ una amplia gama de ideas de tablas para diferentes ocasiones
⬤ útil información sobre maridaje de quesos con bebidas
⬤ adecuado tanto para anfitriones noveles como experimentados
⬤ incluye consejos e inspiración para ingredientes de temporada.

⬤ Recetas reales limitadas
⬤ algunos ingredientes pueden ser de gama alta o difíciles de conseguir
⬤ algunos usuarios tuvieron problemas de envío o no les resultó posible recrear las elaboradas presentaciones.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

The Modern Cheeseboard: Pair Your Way to the Perfect Grazing Platter

Contenido del libro:

Esta suntuosa guía le ofrece todo lo que necesita para preparar la tabla de quesos perfecta para cualquier ocasión, con 40 deliciosas ideas para todos los gustos.

Morgan McGlynn, experto en quesos del Sunday Brunch del Canal 4, le ofrece esta completa guía, repleta de hermosas recetas para sorprender a los invitados y deleitar el paladar.

Una guía práctica que divide la tabla de quesos en sus componentes-- queso, carne, acompañamientos, guarnición. - que le permitirá crear magníficos platos para cualquier ocasión.

Las ideas incluyen:

⬤ Tabla para el brunch:Haga que la comida más importante del día sea un poco más especial con esta apetitosa selección de quesos y acompañamientos.

⬤ Tabla para una Noche Acogedora - Abrígate en las frías noches de invierno con una cálida fondue para dos como pieza central, la tabla ideal para compartir con la persona que amas con maridajes de vino para cada queso.

⬤ Tabla de quesos de Halloween - Llena de golosinas de queso, galletas saladas espeluznantes y quesos que huelen de miedo, esta es la tabla perfecta para cuando las noches de otoño empiezan a acercarse.

⬤ Tabla Apres Ski - Una rica colección de quesos de montaña perfectos para disfrutar frente a una acogedora chimenea.

⬤ Tabla definitiva para el día del partido:Añade un poco de sabor para complementar el gran partido con mini pimientos rellenos, guacamole picante y salsa casera de queso azul y cebollino.

⬤ Picnic de verano perfecto:Esta selección ligera y fresca es la tabla de quesos ideal para el verano, y se puede llevar de paseo, de viaje o de excursión.

⬤ Corona de queso festiva: el centro de mesa perfecto para las fiestas, ideal para disfrutar con un Martini navideño.

Y lo que es más importante, este libro le enseñará a maridar quesos a la perfección, desde los maridajes clásicos hasta los más inesperados. Además de las instrucciones fáciles de seguir y de la magnífica inspiración, The Modern Cheeseboard también combina bebidas con las tablas, junto con recetas para sus propios chutneys y mermeladas.

Con tablas que van desde lo cotidiano a lo espectacular, junto con ideas para ocasiones clave a lo largo del año e inspiración de todo el mundo, este libro garantiza sorprender a los invitados y hacerles la boca agua.