La química de las fragancias: Del perfumista al consumidor

Título original:

The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer

Contenido del libro:

La perfumería moderna es una mezcla de arte, ciencia y tecnología, en la que la química es la ciencia central. La Química de las Fragancias pretende educar y entretener, e informar al público de las últimas novedades en química, técnicas y herramientas aplicadas a la creación de fragancias.

El libro comienza con la historia de los perfumes, que se remonta a hace más de cincuenta mil años, y continúa con la estructura actual de la industria del perfume. A continuación, se centra en un encargo imaginario para crear un perfume y en la respuesta a éste, incluida la del químico y el perfumista creativo. La investigación sobre el consumidor, las cuestiones toxicológicas y el uso de la nariz electrónica son algunos de los temas que se abordan en este viaje de descubrimiento.

Escrito por expertos respetados en sus campos, este libro único ofrece una visión privilegiada de la "mezcla de moléculas" desde detrás de los portales de la alquimia moderna. Lo disfrutarán químicos y comerciantes de todos los niveles.