La planta del chocolate, Theobroma Cacao: Y sus productos (1890)

Opiniones de los lectores

El libro es una introducción informativa, aunque breve, al cacao y sus productos, que ofrece ideas útiles a pesar de su antigüedad. Proporciona contexto histórico, técnicas de cultivo, composición química, procesos de fabricación y recetas.

Contiene información valiosa sobre la historia y el cultivo del cacao, las técnicas modernas de cultivo y los métodos de fabricación del chocolate. La letra grande facilita la lectura. Incluye interesantes citas históricas y relevantes reflexiones sobre los beneficios del cacao.

El libro es muy breve, sólo 40 páginas, y algunos pueden sentir que le falta profundidad debido a su brevedad. Además, se trata de una publicación antigua, lo que puede no resultar atractivo para todos los lectores.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

The Chocolate Plant, Theobroma Cacao: And Its Products (1890)

Contenido del libro:

La planta del chocolate, Theobroma Cacao: And Its Products es un libro escrito por Ellen H. Richards y publicado en 1890.

El libro ofrece un relato detallado de la historia, el cultivo y los usos de la planta del chocolate, Theobroma cacao. La autora explora los orígenes de la planta en América Central y del Sur, su introducción en Europa y posterior difusión por todo el mundo, y los diversos métodos utilizados para cultivar, cosechar y procesar la planta para producir chocolate. El libro también proporciona información sobre la composición química del chocolate y su valor nutritivo, así como sobre los diversos productos elaborados a partir del chocolate, como el cacao en polvo, la manteca de cacao y los dulces de chocolate.

El autor también analiza el significado cultural y social del chocolate, como artículo de lujo, medicamento y símbolo de amor y romance. En conjunto, La planta del chocolate, Theobroma Cacao: And Its Products es una guía completa e informativa sobre la historia, el cultivo y los usos de una de las golosinas más apreciadas del mundo.

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del antiguo original y puede contener algunas imperfecciones, como marcas de biblioteca y anotaciones. Porque creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, que son fieles a su obra original.