La Nueva Orleans de Julia Reed: Comida, diversión y excursiones para disfrutar de los buenos tiempos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Julia Reed presenta una vibrante exploración de la cocina y la cultura de Nueva Orleans, con una mezcla de entretenidos consejos y deliciosas recetas que evocan la esencia del sur de Luisiana. El libro ha sido bien acogido por sus bellas fotografías y su prosa cautivadora, aunque algunos opinan que no está pensado para principiantes y que le vendrían bien más consejos prácticos.

Recetas deliciosas, redacción cautivadora, bella fotografía, evoca el espíritu de Nueva Orleans, gran recurso para el entretenimiento, presentación de alta calidad, atractivo tanto para los aficionados a la autora como a la región.

No es apto para principiantes, carece de consejos prácticos para el entretenimiento, algunos contenidos parecen aleatorios o faltos de sustancia, falta la identificación de las personas en las fotos.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll

Contenido del libro:

Julia Reed, anfitriona consumada y experta en estilo de vida, comparte sus recetas favoritas de Nueva Orleans y maneras de crear fiestas que destilan la famosa y cálida hospitalidad de esta ciudad.

Esta continuación del bestseller de Julia, Julia Reed's South, pone de manifiesto su saber hacer como anfitriona y el de sus conocidos amigos chefs, así como su amor por Nueva Orleans. Los menús de las reuniones, celebradas en distintos lugares, desde patios a elegantes espacios interiores, incluyen platos como grillades, sémola de maíz y gumbo de marisco, y cócteles que van desde el tradicional Sazerac a un Satsuma Margarita. Se ofrece una elegante cena festiva, un hervido de langostinos y un almuerzo bajo los robles. Todos los platos se presentan con deliciosas fotografías e incluyen consejos para poner la mesa, arreglar las flores y crear listas de reproducción para crear un ambiente festivo.

La introducción de Julia traza la evolución de la cocina de Nueva Orleans, desde sus inicios criollos hasta las aportaciones culinarias de otros grupos étnicos. En los recuadros se describen emblemáticos abrevaderos y especialidades locales como el po-boy y la muffuletta, así como acontecimientos que van desde el Mardi Gras hasta el estridente Día de San Patricio. Este tentador libro de cocina es el manual definitivo para todos los que organizan fiestas y para cualquiera que esté interesado en "laissez bons temps roulez".