La nueva cocina de Laurel: [Un libro de cocina]

Opiniones de los lectores

La cocina de Laurel es un libro de cocina vegetariana de larga tradición célebre por su fiabilidad y sus recetas sencillas. Aunque algunas recetas pueden parecer anticuadas o sosas, el libro es muy apreciado por su enfoque saludable y su cálida narrativa. Muchos usuarios aprecian su practicidad y los conocimientos nutricionales que ofrece, aunque existen preocupaciones notables en relación con el formato Kindle y la falta de un índice de recetas en la versión e-book.

Recetas fiables y saludables, ideal para principiantes y cocineros experimentados, estilo narrativo ameno, proporciona valiosa información nutricional, perfecto para quienes desean comer más sano, presenta una variedad de platos vegetarianos sencillos y clásicos.

Algunas recetas se consideran sosas o poco inspiradas, el libro electrónico carece de un índice de recetas funcional y tiene un formato deficiente, los libros de cocina más recientes pueden ofrecer opciones más interesantes, la ciencia puede parecer anticuada y se critica al autor por su aversión al ajo.

(basado en 105 opiniones de lectores)

Título original:

The New Laurel's Kitchen: [A Cookbook]

Contenido del libro:

El libro de cocina vegetariana completo y centro de referencia para la cocina integral - más de un millón de ejemplares vendidos. La nueva cocina de Laurel contiene todo lo que hizo que la primera edición fuera tan apreciada y fiable, con cientos de recetas nuevas y la información nutricional más reciente.

El libro contiene más de 500 recetas, ideas, menús y sugerencias, todos ellos probados y perfeccionados para ofrecer una cocina casera sana y satisfactoria. Las imaginativas recetas utilizan alimentos baratos y fáciles de encontrar, con docenas de formas de reducir la grasa sin perder sabor.

Hay secciones específicas sobre cocina para niños, ancianos, embarazadas y deportistas. La nueva cocina de Laurel es la revolucionaria guía alimentaria que facilita la buena nutrición, y este clásico sigue siendo relevante para la generación actual de vegetarianos y consumidores de alimentos vegetales.