La naturaleza de los cultivos: cómo llegamos a comer las plantas que comemos

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de temas relacionados con los cultivos, la domesticación y las relaciones entre plantas y humanos, mezclando humor con contenido informativo. Atrae tanto a botánicos como a lectores en general, pero tiene algunas críticas estructurales y estilísticas.

⬤ Lleno de información científica interesante e importante
⬤ escrito con humor
⬤ atrae a un amplio abanico de lectores, desde aficionados ocasionales a la comida hasta botánicos serios
⬤ explora las intrincadas relaciones entre las plantas y los humanos
⬤ cautivadora narración sobre la domesticación de cultivos.

⬤ Texto denso con párrafos largos
⬤ algunos lectores pueden encontrarlo desorganizado o carente de un tema cohesivo
⬤ el humor puede no resonar con todos, en particular debido a algunos chistes ligeramente ofensivos
⬤ la impresión no es fácil de leer
⬤ no es adecuado para aquellos sin formación botánica.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do

Contenido del libro:

¿Se ha preguntado alguna vez por qué comemos trigo, arroz, patatas y mandioca? ¿Por qué domesticamos habitualmente alimentos con el poder de matarnos, o por qué elegimos las almendras en lugar de las bellotas? Respondiendo a todas estas preguntas y a muchas más con un estilo ameno y accesible, este libro documenta la historia y la biología de más de 50 cultivos, entre ellos cereales, especias, legumbres, frutas y cultivos comerciales como el chocolate, el tabaco y el caucho.