La mesa de la pradera: Suppers, Potlucks & Socials: Recetas para reunir a la gente: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por su bella presentación, sus recetas fáciles de seguir y su atractivo nostálgico que resuena con la familia y la cocina tradicional. Muchos usuarios elogiaron la calidad fotográfica y el estilo hogareño de la autora, que evoca gratos recuerdos de reuniones familiares y comidas caseras. Sin embargo, algunas reseñas critican los comentarios de la autora, que consideran estereotipados y groseros, lo que resta valor al libro.

La magnífica maquetación y las bellas fotografías, las recetas fáciles de entender con ingredientes comunes, el estilo de redacción nostálgico y realista, la gran variedad de recetas, incluidos platos tradicionales, fomentan la cocina y las reuniones familiares.

Algunos lectores consideraron que los comentarios de la autora eran groseros y estereotipados y que perpetuaban estereotipos culturales negativos, lo que restó valor a la experiencia, por lo demás positiva, del libro de cocina.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

The Prairie Table: Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together: A Cookbook

Contenido del libro:

Celebra la vida en la pradera con esta deliciosa combinación de más de 100 recetas de Karlynn Johnston, autora del bestseller Flapper Pie and a Blue Prairie Sky. Descubra nuevos y nostálgicos platos favoritos de la pradera, perfectos para cenas familiares, fiestas en grupo, almuerzos de picnic y reuniones de todo tipo.

Karlynn Johnston, la querida bloguera detrás de The Kitchen Magpie, sabe de primera mano que las comidas hechas con amor -cocinadas con la comodidad en mente y llenas de ingredientes reales- son recibidas con las mayores sonrisas. En The Prairie Table, captura la magia de las familias reunidas en torno a la mesa de la cocina; de las reuniones sociales, con bancos de picnic que gimen bajo el peso de una multitud de platos; de la comida en espacios abiertos bajo cielos azules llenos de sol.

Con más de 100 recetas -desde ensaladas hasta platos de verduras; desde desayunos caseros hasta platos principales fáciles; desde aperitivos que gustan a todos hasta postres portátiles; un capítulo dedicado a la herencia ucraniana de las praderas, ¡y mucho más! --La mesa de las praderas está repleta de los sabrosos platos de Karlynn. Acompañadas de magníficas fotografías e historias sinceras, todas las recetas de este libro pueden reducirse fácilmente a la mitad para una comida familiar más pequeña o duplicarse para un gran evento, e incluso hay recetas rápidas para cuando se tiene prisa. A continuación, puede complementar cada plato con la variedad de cócteles y mocktails que aparecen en el capítulo final del libro, escrito por el invitado especial y popular colaborador de Kitchen Magpie, Mike, el marido de Karlynn (también conocido como Mr. Kitchen Magpie).

Tanto si se trata del pollo frito a la barbacoa de picnic frío de la abuela Ellen, perfecto para un caluroso día de verano; albóndigas agridulces para llevar a la comida de la comunidad; ensalada de mango, aguacate y rúcula que encantará incluso a los más quisquillosos; cuadrados de crema agria Pia Colada para visitantes inesperados; o cócteles para tomar en jarra como el gin-flambeo de fresa y ruibarbo, The Prairie Table lleva la quintaesencia de la cocina de la pradera a las cocinas de todo el mundo.