Flapper Pie and a Blue Prairie Sky: La guía del pastelero moderno para los postres de antaño

Opiniones de los lectores

El libro es una deliciosa colección de recetas antiguas presentadas en un formato visualmente atractivo. Muchos usuarios aprecian la facilidad para seguir las recetas y las vibrantes fotografías. Es ideal para los aficionados a la repostería, sobre todo a las tartas, y suele recomendarse como regalo.

Bonito diseño y gráficos, recetas fáciles de seguir, gran variedad, especialmente de tartas, historias encantadoras y fotografías de gran calidad. Muchos usuarios la recomiendan tanto para uso personal como para regalo.

A algunos usuarios no les gustan algunas recetas concretas, como las recetas de bebidas, la tarta de pasas, los donuts de boniato y las bolas de ron. Unos pocos consideran que necesitan más tiempo para explorar el libro en su totalidad.

(basado en 93 opiniones de lectores)

Título original:

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky: A Modern Baker's Guide to Old-Fashioned Desserts

Contenido del libro:

Karlynn Johnston combina clásicos olvidados con recetas deliciosamente renovadas y fotografías espectaculares. En su esperado primer libro de cocina, Karlynn cubre todo lo que necesitas saber para ser un panadero moderno a la antigua usanza: desde preparar tu cocina y abastecer tu despensa, hasta hacer masa para tartas y liberar un Bundt cake de su molde.

Una vez que haya aprendido lo básico, estará listo para preparar postres tradicionales como la tarta de bayas de Saskatoon, las galletas de chocolate gruesas y masticables y la tarta de vinagre y chocolate sin boles. Después, dale un toque de modernidad con estas recetas: Galette de chocolate blanco de Saskatoon, Galletas con pepitas de chocolate rellenas de crema de mantequilla y Magdalenas de Root Beer Float. Y, por supuesto, está la receta que lo empezó todo: el favorito casi perdido de las praderas, Flapper Pie. Cuando Karlynn publicó por primera vez esta receta en su blog, se hizo viral, suscitando respuestas entusiastas y sentimentales de lectores de todo el mundo que querían rememorar su infancia y los recuerdos gastronómicos de su familia.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky es un libro asequible para todos los niveles que abarca todos los productos de repostería más apreciados de Karlynn y su familia. Con más de 120 recetas de pasteles, dulces, donuts, delicias y tartas, este libro es una deliciosa demostración de la comodidad y la cercanía que puede aportar la repostería, con las mismas magníficas fotografías que han hecho de The Kitchen Magpie un blog de referencia para los apasionados de la repostería casera. Flapper Pie and a Blue Prairie Sky está destinado a convertirse en un clásico que se compartirá de generación en generación.