La mesa de Donegal de Brian McDermott: Deliciosa cocina cotidiana

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido y muchos usuarios aprecian la sencillez y la exquisitez de las recetas. Sin embargo, algunos críticos expresan su decepción por la variedad y relevancia cultural de los platos.

Recetas fáciles de seguir, no requiere ingredientes exóticos, comidas deliciosas y nutritivas, estupendas recetas para el día a día, fotos preciosas, calidad excelente, entrega rápida.

Algunas recetas se centran en la carne y las opciones vegetarianas son limitadas. Varios críticos consideran que las recetas no son muy buenas, y señalan especialmente la prevalencia de platos de pasta que no son típicos de la cocina irlandesa.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Brian McDermott's Donegal Table: Delicious Everyday Cooking

Contenido del libro:

Brian McDermott se ha labrado una reputación nacional como chef basándose en una sencilla creencia: que todas las familias pueden preparar y disfrutar de una comida sabrosa y sana basada en recetas tradicionales y productos locales.

Como uno de los doce hijos que crecieron en Burt, en el condado de Donegal, el centro neurálgico de la familia era siempre la mesa de la cocina de su madre, y ese recuerdo de la infancia de la familia reunida y conectada con su cocina casera sigue inspirando a Brian cuando comparte su propia pasión por la comida con los demás. Ya sea cocinando mejillones recién pescados para los pescadores del muelle de Greencastle o compartiendo sus habilidades con otros en su escuela de cocina, a Brian le encanta celebrar lo mejor de la calidez y las tradiciones de su condado natal.