Título original:
The Carolina Table: North Carolina Writers on Food
Contenido del libro:
En la intersección de la comida y la historia, The Carolina Table: North Carolina Writers on Food ofrece docenas de relatos de escritores de Tar Heel sobre la mejor comida, un recuerdo gastronómico, una tradición familiar digna de mención, un ritual alimentario apreciado, un ritual alimentario temido, recetas infalibles, la peor receta, la peor comida, la comida más divertida.
Escrito por muchos de los novelistas, periodistas y cocineros más conocidos de Carolina del Norte, el libro está editado por Randall Kenan. Incluye artículos de Lee Smith, Daniel Wallace, Celia Rivenbark, Michael Parker, Jill McCorkle y Marcie Cohen Ferris.
También incluye relatos de chefs y autores de libros de cocina, como el popular chef Bill Smith, de Crook's Corner. El libro incluye relatos de todo tipo, desde patatas fritas con huevas de sábalo hasta desastres con el pavo de Acción de Gracias, pasando por un carnívoro reticente que asiste a un festival de costillas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780997314403 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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