La mesa compartida: Festines vegetarianos y veganos para cocinar para tu multitud

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Título original:

The Shared Table: Vegetarian and Vegan Feasts to Cook for Your Crowd

Contenido del libro:

Cualquier comida es tan buena como la compañía con la que se comparte, por eso este libro une la comida y su comunidad local.

Este libro de cocina es una celebración de los hogares compartidos y sus platos más emblemáticos, la comida diseñada para alimentar a la multitud, sin romper el banco o pasar horas en la cocina. Es un libro sobre la comunidad, la calidez, el amor y la conexión única de un hogar acogedor, donde las comidas compartidas son fundamentales para el entorno. Además, sin caer en sermones ni en el «clean 'n green eating», todas las recetas del libro son vegetarianas y veganas.

Los ocho capítulos transcurren en diferentes casas compartidas de los soleados suburbios de Brisbane (Australia). Cada capítulo tiene un tema distinto, dictado por las habilidades culinarias de quienes viven en la casa: un menú para desayunar; un brunch para resacosos; un almuerzo largo y sin prisas; comer con las manos; un festín de inspiración mexicana; una cena mediterránea; una noche de pasta; y una comida reconfortante.

A través de sus fotografías limpias y luminosas -tomadas por los propios amigos y compañeros de piso de Clare-, The Shared Table es a la vez lujoso y sincero. Es un libro de cocina cálido y acogedor que toda casa compartida necesita en su estantería común.