La historia del té: Historia cultural y guía de consumo

Opiniones de los lectores

El libro «The Story of Tea» (La historia del té), de Heiss & Heiss, es un estudio exhaustivo del té, rico en historia, cultura y consejos prácticos para su preparación. Aunque muchos lectores aprecian la profundidad de la información y la belleza de las fotografías, otros lo han criticado por problemas de organización e inexactitudes factuales. En general, constituye un valioso recurso para los entusiastas del té, pero tiene defectos notables que algunos lectores consideran desalentadores.

⬤ Rico en información histórica y cultural sobre el té.
⬤ Bellas fotografías y publicación de alta calidad.
⬤ Cobertura exhaustiva de varias regiones productoras de té.
⬤ Estilo de redacción atractivo y accesible.
⬤ Consejos útiles para preparar y comprar té de calidad.

⬤ Contiene inexactitudes y errores, sobre todo en el lenguaje.
⬤ Algunos lectores consideraron que la organización y la redacción eran deficientes, lo que daba lugar a repeticiones y confusión.
⬤ Algunas partes del texto pueden parecer pesadas o propias de un libro de texto.
⬤ Algunas reseñas indican problemas con la calidad del libro físico recibido.

(basado en 77 opiniones de lectores)

Título original:

The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide

Contenido del libro:

Ya sea un delicado té verde o un vigorizante Assam negro, una taza de té es una compleja mezcla de arte e industria, tradición y revolución, Oriente y Occidente. En este amplio recorrido por el mundo del té, los veteranos comerciantes de té Mary Lou Heiss y Robert J. Heiss relatan la influencia del té en todo el mundo y ofrecen una referencia completa para elegir, beber y disfrutar de esta bebida.

La historia del té comienza con un viaje por la ruta del té, desde los frondosos bosques de China, donde floreció por primera vez el cultivo del té, hasta los templos budistas de Japón, pasando por los inmensos jardines de té de la India, y más allá. Ofreciendo una visión desde dentro de todos los aspectos del comercio del té, los Heisses examinan la Camellia sinensis, el arbusto del té, y muestran cómo las sutiles diferencias de territorio y producción contribuyen a la diversidad de color, sabor y calidad del té elaborado. Describen más de treinta variedades esenciales de té, ofrecen una guía detallada de cata y preparación, y examinan las costumbres y la artesanía relacionadas con el té. Además, comparten las últimas investigaciones sobre los beneficios del té para la salud y los avances en la producción ecológica y las prácticas de comercio justo. Por último, presentan diez recetas dulces y saladas, entre ellas Huevos salados marmolados chinos y Pot de Cr me de té verde, así como recursos para comprar té de calidad.

Vívidamente ilustrado, La historia del té es un apasionante homenaje a la ilustre, vigorizante y escurridiza hoja que ha sostenido e inspirado a la gente durante más de dos mil años.