La historia de los alimentos: Chocolate

La historia de los alimentos: Chocolate (Alex Woolf)

Título original:

The Story of Food: Chocolate

Contenido del libro:

¿Sabía que la tableta de chocolate que puede comprar en cualquier tienda de la esquina solía ser un alimento preciado y exótico que sólo podía permitirse la aristocracia? Este libro repasa la historia de uno de nuestros alimentos favoritos, desde las antiguas civilizaciones que elaboraron el primer chocolate caliente hasta la actual industria mundial del dulce.

Otros temas tratados son los aspectos saludables del chocolate, cómo se produce, sus propiedades químicas y cómo se comercializa en todo el mundo.

Una lectura ideal para el tiempo libre, pero también perfecta para trabajos de clase y presentaciones.

Otros datos del libro:

ISBN:9780750297929
Autor:
Editorial:
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2018
Número de páginas:32

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Última modificación: 2024.10.17 08:50 (GMT+2)