La guía completa para hacer su propio vino en casa: Todo lo que necesita saber explicado de forma sencilla 2ª edición

Opiniones de los lectores

En general, el libro se considera un recurso útil para los nuevos elaboradores de vino, ya que ofrece orientación detallada sobre el uso de kits y la comprensión de los procesos de elaboración del vino. Aunque muchos usuarios aprecian la información y las recetas, algunos consideran que carece de profundidad y calidad, con errores gramaticales y una cantidad abrumadora de material introductorio.

Excelente recurso para principiantes, información detallada sobre materiales y procesos, recetas divertidas incluidas, útil para comprender los pasos, bueno para los que elaboran vino por primera vez.

Puede requerir la compra de un kit de vino, contiene errores gramaticales, algunos usuarios lo encuentran inadecuado o demasiado básico, excesiva información introductoria, no apto para vinicultores experimentados.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Guide to Making Your Own Wine at Home: Everything You Need to Know Explained Simply 2nd Edition

Contenido del libro:

Recientemente actualizado en 2015 y repleto de información pertinente, este libro guía a todo enólogo potencial a través de todos los procesos necesarios para crear y disfrutar del vino desde la comodidad de su propia casa.

Desde los fundamentos de la destilación hasta los ingredientes utilizados, el vino casero puede estar en su mesa y sorprender a sus invitados en muy poco tiempo. Aprenderá los aspectos básicos, empezando por la amplia gama de ingredientes que tiene a su disposición, incluidas las uvas y las bayas.

Se tratarán los aspectos básicos de todos los vinos tintos y blancos, para que comprenda perfectamente cómo debe ser el cuerpo y el aroma de cada vino. Aprenderá cómo se prensan las uvas y cuánto tiempo hay que esperar entre el prensado, la adición de otros ingredientes y el embotellado del vino. Se entrevistó a más de 100 enólogos, propietarios de bodegas y expertos en vino casero para obtener una visión general de cómo se elabora el vino, con detalles sobre la diferencia entre cada vino, la mezcla correcta de ingredientes, el mejor sabor del vino y la prueba y ensayo de cosas nuevas en cada botella.

Usted aprenderá cómo medir y afectar a los niveles de dióxido de azufre en el vino y, en última instancia, cómo tomar el control de todos los aspectos de sus vinos, desde el sabor a la sequedad al olor y el color. Todo lo que pueda desear saber sobre la elaboración del vino y mucho más se presenta en esta guía completa para cualquier persona con un ojo para la afición.