La gestión de los ciervos domésticos y cercados: sistemas internacionales de cría y enfermedades

Título original:

The Management of Enclosed and Domesticated Deer: International Husbandry Systems and Diseases

Contenido del libro:

Este es el primer libro dedicado a las técnicas internacionales de cría de ciervos para la creciente industria de la carne de venado, la producción de astas de terciopelo y trofeos de astas, así como los sistemas de parques extensivos de larga tradición para el ocio.

Los capítulos, escritos por líderes mundiales en sus respectivas especialidades, arrojan luz sobre sistemas de gestión muy diferentes y sobre el diseño óptimo de granjas de ciervos, corrales de manejo y diseños de cercados. Además, los lectores descubrirán los requisitos de una buena ganadería y los veterinarios especializados describirán las distintas enfermedades que pueden desarrollar los ciervos. Los detalles sobre los tratamientos disponibles, la biología general de los ciervos y una explicación de la controvertida ética de la producción de terciopelo y trofeos completan esta obra.

Ahora que la cría de ciervos ha alcanzado la mayoría de edad, esta colección resulta oportuna. A sus cincuenta años, la industria del ciervo neozelandesa cuenta con un millón de animales y exporta anualmente carne de venado a América, Europa y a los crecientes mercados de astas de China y Corea. La producción china de astas está bien asentada y la cría de renos asiáticos es aún más antigua. En América del Norte y Europa, los ciervos se crían ahora como trofeos de cornamenta y como amenidad en muchos parques históricos.

Este volumen constituye un valioso recurso para todos aquellos que investigan los sistemas de gestión de los ciervos, ya sean veterinarios en ejercicio, criadores de ciervos, gestores de parques o estudiantes de agronomía y veterinaria.