La fisiología del gusto

Opiniones de los lectores

El libro es una sesuda reflexión de un viejo abogado francés que va más allá de los libros de cocina tradicionales, explorando diversas reflexiones filosóficas junto con algunas ideas culinarias. Sin embargo, algunos lectores lo encontraron menos atractivo de lo esperado debido a la falta de recetas y a un tono más académico.

El libro ofrece profundas reflexiones filosóficas y una perspectiva única de la vida y los sentidos, combinadas con una traducción generosa. Es refrescante en una época de negatividad.

Algunas ediciones son preferibles a ésta por estar mejor comentadas y ser más completas. Además, algunos lectores la encontraron demasiado árida y parecida a un libro de texto, pues carece de recetas y números de página.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Physiology Of Taste

Contenido del libro:

Pues bien; qué podría negarse a aquello que nos sostiene, desde la cuna hasta la tumba, que aumenta las gratificaciones del amor y la confianza de la amistad que desarma el odio y nos ofrece, en el corto paso de nuestras vidas, el único placer que al no ir seguido de fatiga nos cansa de todos los demás.