La Dieta de la Longevidad: Retrasa el envejecimiento, combate las enfermedades y optimiza el peso

Opiniones de los lectores

El libro de Valter Longo presenta un programa dietético y de estilo de vida respaldado científicamente y destinado a promover la longevidad y la salud mediante intervenciones dietéticas, incluido el ayuno. Los lectores consideraron que la información era esclarecedora y que les cambiaría la vida, y observaron importantes beneficios en la salud y el bienestar. Sin embargo, algunos criticaron el libro por ser prolijo y carecer de orientaciones dietéticas detalladas, sobre todo en cuanto a su aplicación práctica.

⬤ Contenido bien organizado y educativo, respaldado por la investigación científica
⬤ promueve cambios dietéticos beneficiosos para la longevidad
⬤ los lectores informan de mejoras en la salud como la pérdida de peso y la mejora del colesterol
⬤ valiosos conocimientos sobre el ayuno y sus efectos
⬤ hace hincapié en una dieta basada en plantas y en la importancia de la nutrición para la salud a largo plazo.

⬤ Algunos lectores encuentran al autor demasiado autocomplaciente y la primera parte del libro demasiado prolija
⬤ carece de información macro nutricional detallada para la dieta habitual
⬤ algunas recomendaciones pueden parecer poco realistas o difíciles para personas de fuera de Italia
⬤ críticas sobre la viabilidad de aplicar la dieta que imita el ayuno sin costes asociados.

(basado en 521 opiniones de lectores)

Título original:

The Longevity Diet: Slow Aging, Fight Disease, Optimize Weight

Contenido del libro:

El programa dietético revolucionario, clínicamente probado y de renombre internacional para perder peso, combatir enfermedades y vivir una vida más larga y saludable.

¿Puede lo que come determinar cuánto y cómo vivirá? La respuesta clínicamente probada es sí, y La Dieta de la Longevidad es más fácil de seguir de lo que imagina. La culminación de 25 años de investigación sobre el envejecimiento, la nutrición y la enfermedad en todo el mundo, este programa único establece una solución sencilla para vivir hasta una vejez saludable a través de la nutrición. La clave está en combinar el plan de alimentación diaria saludable que se describe en el libro con la dieta de ayuno simulado, o FMD (por sus siglas en inglés), diseñada científicamente. La FMD, que se realiza sólo 3-4 veces al año, elimina la miseria y el hambre que la mayoría de nosotros experimentamos durante el ayuno, permitiéndole cosechar todos los efectos beneficiosos para la salud de una dieta restrictiva, al tiempo que evita los factores de estrés negativos, como la falta de energía y el insomnio. Valter Longo, director del Instituto de Longevidad de la USC y del Programa de Longevidad y Cáncer del IFOM de Milán, diseñó la FMD tras realizar una serie de descubrimientos notables en ratones, y luego en humanos, que indicaban que dietas específicas pueden activar las células madre y promover la regeneración y el rejuvenecimiento en múltiples órganos para reducir significativamente el riesgo de diabetes, cáncer, Alzheimer y cardiopatías. Tanto el sencillo plan de alimentación pescatariana diaria de Longo como las técnicas periódicas de imitación del ayuno pueden dar resultados impresionantes.

La Dieta de la Longevidad, baja en proteínas y azúcares y rica en grasas saludables y alimentos de origen vegetal, ha demostrado que le ayuda a:

- Pierda peso y reduzca la grasa abdominal.

- Prolongue su vida sana con sencillos cambios cotidianos.

- Prevenga la pérdida de masa muscular y ósea relacionada con la edad.

- Aumente su resistencia a la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el Alzheimer y el cáncer.

El programa saludable de Longo para alargar la vida se basa en un plan pescatariano fácil de adoptar junto con la dieta que imita el ayuno no más de 4 veces al año, sólo 5 días cada vez. Incluyendo 30 recetas fáciles para una dieta diaria basada en los cinco pilares de la longevidad de Longo, La Dieta de la Longevidad es la clave para vivir una vida más larga, más sana y más plena.