La comida y la cocina de Finlandia: Tradiciones, ingredientes, sabores y técnicas en más de 60 recetas clásicas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una visión de la cocina finlandesa, mostrando una variedad de platos tradicionales con bellas ilustraciones. Incluye tanto el contexto histórico como las recetas, lo que resulta atractivo para los interesados en la cultura finlandesa. Sin embargo, algunos reseñadores critican la inexactitud de las recetas y las dificultades para encontrar ingredientes específicos.

Bonitas ilustraciones, interesante trasfondo cultural, recetas sencillas y deliciosas, atractivo para los aficionados a las cocinas escandinava y de Europa del Este, algunas recetas funcionan bien y son fáciles de preparar.

Varias recetas contienen medidas e instrucciones inexactas, la obtención de determinados ingredientes finlandeses puede resultar difícil y cara, algunas recetas son adaptaciones que pueden no reflejar los platos tradicionales.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Contenido del libro:

Descubra las delicias de la cocina sana y abundante de Finlandia, que combina sus propios métodos e ingredientes tradicionales con sabores de sus vecinos de Europa del Este y Escandinavia.

Este título explora la amplia gama de ingredientes de temporada en 60 deliciosas recetas, que van desde los clásicos a los platos de fusión.