La cocina familiar de Linda McCartney: más de 90 recetas a base de plantas para salvar el planeta y alimentar el alma

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es una colección actualizada de recetas vegetales inspiradas en Linda McCartney, con anécdotas personales de la familia McCartney, bellas fotografías e instrucciones de cocina fáciles de seguir. Los críticos aprecian la atractiva presentación y la exquisitez de las recetas, aptas tanto para vegetarianos como para no vegetarianos que deseen incorporar a su dieta más platos a base de plantas.

⬤ Bonita y atractiva presentación con fotos familiares e historias personales.
⬤ Las recetas son fáciles de usar y atractivas, incluso para los no vegetarianos.
⬤ Muchas recetas utilizan ingredientes comunes que se encuentran en la mayoría de las cocinas.
⬤ Instrucciones de cocina claras con excelentes fotografías.
⬤ Presenta a los usuarios nuevos ingredientes que mejoran la cocina basada en plantas.
⬤ Resultados generalmente deliciosos de las recetas.

⬤ Algunas recetas son ligeramente más complejas que en anteriores libros de cocina de los mismos autores.
⬤ El uso frecuente de soja en las recetas puede preocupar a algunos por motivos de salud.
⬤ Algunos opinan que las recetas no son estrictamente de Linda y que han sido modificadas a partir de sus creaciones originales.

(basado en 96 opiniones de lectores)

Título original:

Linda McCartney's Family Kitchen - Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul

Contenido del libro:

EL BESTSELLER DEL INSTANT TIMES TOP TEN

Hace más de treinta años, Linda McCartney abrió el camino de la cocina sin carne y, en torno a la mesa de la casa familiar de East Sussex, compartió el placer de comer de forma compasiva. Ahora Paul, Mary y Stella ponen al día la cocina de Linda, reinventando sus recetas más queridas para el cocinero a base de plantas, junto con sus historias familiares favoritas y los platos que ahora comen en casa.

Linda McCartney, pionera original de la alimentación, creía en la comida sabrosa, sana y sin carne, y abrazaba la bondad y la compasión en todo lo que hacía. Su legado perdura en La cocina familiar de Linda McCartney, una colección de más de 90 recetas sencillas, frescas e ingeniosas a base de plantas que encajan perfectamente con la forma en que queremos comer ahora.

En La cocina de la familia de Linda McCartney, Paul, Mary y Stella han reinventado las recetas clásicas de Linda, poniéndolas al día para el cocinero vegetal moderno. Porque la forma en que comemos está cambiando, y cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne ni productos lácteos, aunque sólo sea uno o dos días a la semana.

Junto a los favoritos de la familia, como las tortitas americanas, el chile sin carne, los rollos de salchicha y el pastel de pastor, Paul, Mary y Stella comparten los platos que más cocinan en casa: Pad Thai, Pulled Jackfruit Burgers, Panzanella y Chocolate and Peanut Butter Cookies, por nombrar sólo algunas de las recetas sencillas, nutritivas y sostenibles incluidas en este elegante libro.

La cocina familiar de Linda McCartney, que se completa con historias personales y fotos íntimas de la familia a lo largo de tres décadas, no sólo es buena para ti, sino también para el planeta.