La cocina de sopa de 24 horas: Lecciones de gastrofilantropía que conmueven el alma: Edición revisada

Opiniones de los lectores

El libro es una sincera exploración de la cocina para los demás en todo el mundo, llena de anécdotas personales, conocimientos culturales y recetas. Muchos lectores lo encontraron atractivo, inspirador y bellamente escrito, celebrando los actos de amor y servicio relacionados con la comida. Sin embargo, algunos se mostraron escépticos sobre la autenticidad de algunos relatos, sobre todo en relación con las experiencias en comedores sociales.

Una escritura ingeniosa y sincera, una narrativa atractiva con historias de interés humano, una hermosa combinación de viajes y comida, mensajes inspiradores sobre el servicio y la comunidad, una rica descripción de historias culturales y recetas, a menudo evocan fuertes respuestas emocionales (risas y llantos), bien recibidas por los lectores que aprecian su calidez y humor.

Algunos relatos han sido tachados de exagerados o falsos, sobre todo en lo que se refiere a las experiencias descritas en comedores sociales, lo que ha provocado sentimientos de insatisfacción entre algunos lectores que tienen experiencia de primera mano en esos entornos.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Contenido del libro:

El periodista Stephen Henderson conoció por primera vez los comedores de beneficencia de los templos sijs (o gurudwaras) durante un viaje a la India. Después de trabajar como voluntario durante una semana en el Gurudwara Bangla Sahib de Delhi, que da de comer a 20.000 hombres, mujeres y niños cada día, Henderson sintió curiosidad por investigar la gastrofilantropía mundial, es decir, las distintas formas en que las personas hambrientas reciben comidas gratuitas en todo el mundo.

Cuando su trabajo en periódicos y revistas le llevaba a lugares de Estados Unidos y del extranjero, Henderson añadía días a sus itinerarios para conocer las costumbres locales en materia de cocina caritativa. Esta intrigante serie de reportajes de campo revela el clamor, el caos y la compasión de las cocinas de lugares como Irán, Israel y Corea del Sur, así como las de Austin, Los Ángeles y Pittsburgh. Aunque las recetas, los métodos culinarios y la clientela pueden variar, todas las experiencias que conmueven el alma comparten un tema común: una gran manera de mostrar amor a los necesitados es a través del regalo de la comida.

Escritos con un gran corazón, y un apetito aún mayor, estos capítulos -tristes y divertidos, a veces ambas cosas- pueden inspirarle para embarcarse en sus propios actos de gastrofilantropía.

La edición revisada de Stephen Henderson, ahora en rústica, añade dos nuevos capítulos en los que reflexiona sobre la pandemia del COVID-19 y su efecto en la inseguridad alimentaria y la falta de vivienda. Su última perspectiva demuestra aún más la necesidad de que todos den un paso al frente en la medida de sus posibilidades. Al fin y al cabo, siempre hay alguien, en algún lugar, que pasa hambre.