La cocina de la vida: Recetas rápidas, fáciles y apetitosas para revivir el placer de comer

Opiniones de los lectores

El libro es una sentida colección de recetas destinadas a ayudar a las personas afectadas por el cáncer a recuperar el amor por la comida, con ideas científicamente respaldadas sobre el gusto y el sabor. Combina historias personales con una variada gama de recetas coloridas y atractivas, aunque algunos lectores señalan dificultades con ingredientes especiales.

⬤ Historia personal muy conmovedora y bellas ilustraciones.
⬤ Las recetas son sencillas y están bien presentadas.
⬤ Proporciona ideas útiles para realzar el sabor en personas con el gusto alterado debido a tratamientos contra el cáncer.
⬤ Muchos lectores encontraron las recetas fáciles de seguir y sabrosas, beneficiando tanto a los que tienen alteraciones del gusto como a los que no.
⬤ La calidad del libro en sí es excelente.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes caros o especiales que pueden no ser fáciles de conseguir.
⬤ Algunos lectores consideraron que algunas recetas no eran muy sabrosas o resultaban demasiado difíciles debido a ingredientes desconocidos.
⬤ Algunos críticos consideraron que el precio del libro era excesivo.

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating

Contenido del libro:

' Life Kitchen es una celebración de la comida' Lauren, SunderlandLas recetas son sencillas, fáciles y deliciosas' Carolyn, Newcastle'Su libro es mejor que un ramo de flores porque va a durar para siempre' Gillian, SunderlandRyan Riley tenía sólo dieciocho años cuando a su madre, Krista, le diagnosticaron cáncer. Fue testigo directo de los efectos del tratamiento, pero una de las cosas más difíciles que vivió fue ver cómo perdía la capacidad de disfrutar de la comida.

Dos años después del diagnóstico, la madre de Ryan murió a causa de la enfermedad.

En un intento por descubrir si había alguna forma de devolverle el placer de la comida, Ryan creó Life Kitchen en memoria de su madre. Ofrece clases gratuitas a cualquier persona afectada por un tratamiento oncológico para cocinar recetas diseñadas específicamente para contrarrestar el efecto embotador de la quimioterapia en las papilas gustativas.

En Life Kitchen, Ryan comparte recetas de platos rápidos, fáciles e increíblemente deliciosos, tanto si se está en tratamiento contra el cáncer como si no. Con ingeniosas combinaciones de ingredientes, a menudo utilizando el quinto sabor, umami, para realzar y amplificar los sabores, este libro rebosa de recetas que reavivarán la alegría del gusto y el sabor.

Las recetas incluyen:

Carbonara con guisantes y menta

Bacalao a la parmesana con pepino salado y vinagre

Salmón asado con harissa y ensalada de hinojo

Chocolate blanco al miso con bayas congeladas

Con una introducción del profesor Barry Smith, experto en gustos y sabores de la UCL, este inspirador libro de cocina se centra en el placer sencillo y enriquecedor de comer, para todas las personas que viven con cáncer y también para sus amigos y familiares.

Este libro cambia la vida: no se trata de una exageración, sino de una realidad' Nigella Lawson.