La cerveza de Virginia: guía desde la época colonial hasta la edad de oro de la artesanía

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Título original:

Virginia Beer: A Guide from Colonial Days to Craft's Golden Age

Contenido del libro:

Los días en que había que elegir entre un puñado de cervezas importadas y un pack de seis en una tienda de conveniencia han quedado atrás. El panorama cervecero de Estados Unidos ha cambiado radicalmente en el siglo XXI, cuando el país ha experimentado una explosión en la elaboración y el consumo de cerveza artesanal.

En ningún lugar es esto más cierto que en Virginia, donde más de doscientas cervecerías independientes crean cervezas de una variedad sin precedentes y sirven a una población cada vez más informada y sedienta de entusiastas de la cerveza. Como muestra Lee Graves en su nueva guía definitiva de la cerveza de Virginia, el papel central del Viejo Dominio en el actual boom cervecero no es casual. La cerveza estaba a bordo cuando los colonos ingleses desembarcaron en Jamestown en 1607, y el gusto por la cerveza y la experiencia en su elaboración no han hecho más que crecer en las generaciones posteriores.

Graves ofrece un valioso estudio de las principales fábricas de cerveza de todo el estado de Virginia, con un perfil de las personas y las empresas de cada región que han convertido al estado en una estrella emergente del sector. El libro está ampliamente ilustrado y sugiere numerosas visitas a cervecerías que le indicarán la dirección correcta para su ruta cervecera por todo el estado.

Desde pequeñas cervecerías de granja a la sombra de las montañas Blue Ridge hasta cavernosas instalaciones en anillos urbanos de todo el estado, los virginianos han creado una edad de oro para la cerveza sabrosa. Este libro le muestra cómo apreciarla mejor.