La Biblia De La Cerveza: Segunda edición

Opiniones de los lectores

La Biblia de la Cerveza, de Jeff Alworth, ha sido elogiada por ser una referencia completa y atractiva para los amantes de la cerveza, que combina conocimientos históricos con descripciones detalladas de diversos estilos de cerveza. Está bien estructurado, con una redacción atractiva, recuadros y recomendaciones que se adaptan tanto a los aficionados como a los entusiastas experimentados. Sin embargo, algunos lectores señalaron lagunas en la cobertura de estilos, en particular en relación con ciertas cervezas favoritas, y mencionaron un sesgo hacia las cervecerías de la Costa Oeste.

** Amplia cobertura de los estilos de cerveza y la historia. ** Estilo de escritura atractivo y accesible. ** Bien organizado con secciones que se pueden leer de forma independiente. ** Incluye anécdotas personales, por lo que es relacionable. ** Lleno de interesantes recuadros y recomendaciones. ** Perfecto tanto para bebedores de cerveza novatos como para entusiastas experimentados.

** Algunas cervezas y cervecerías notables pueden ser pasadas por alto. ** Se percibe un sesgo hacia los estilos de cerveza de la costa oeste. ** Las imágenes de la segunda edición son en blanco y negro. ** Puede que no sea tan esencial para los entendidos en cerveza.

(basado en 282 opiniones de lectores)

Título original:

The Beer Bible: Second Edition

Contenido del libro:

Hasta el fondo, amantes de la cerveza Anunciamos la segunda edición de la guía definitiva para el lector y el bebedor de las cervezas y ales del mundo: La Biblia de la Cerveza, el libro que ganó un premio de la AIVP y que John Holl, de Beer Edge, definió como «el único libro que necesita para entender la bebida más popular del mundo». "Ahora, con un 25% de material totalmente nuevo, La Biblia de la Cerveza: Segunda Edición aborda el tema del mismo modo que lo hacen los amantes de la cerveza: por estilos, como la carta de un bar.

Se cubren más de 100 estilos, desde pilsners, porters y stouts hasta las nuevas y más populares encarnaciones de las pale ales, el reciente regreso de las lagers y las helles, y las sakes japonesas y las farmhouse ales europeas, reflejando cómo el movimiento artesanal americano ha viajado al extranjero y ha regresado con algunos viejos trucos hechos de nuevo. También cubre la historia, o cómo hemos llegado de G bekli Tepe a la IPA brumosa en 12.000 años.

Encontrará la ciencia y la alquimia -maltas, fenoles y ésteres-, la curiosidad -cómo leer una etiqueta de cerveza belga-, la historia de dos Budweiser y el placer, desde cómo catar como un cervecero hasta el arte de maridar comida y cerveza, pasando por el auge del turismo cervecero. Es como sentarse en su bar favorito con un amigo que resulta ser un experto mundial en cerveza.