Kindred Table: Alimentación intuitiva para familias

Opiniones de los lectores

El libro «Kindred Table» ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus deliciosas recetas fáciles de seguir y su enfoque alentador de la alimentación intuitiva. Muchos lectores aprecian la belleza de las fotografías y el enfoque familiar, que hace que las comidas sean agradables sin las presiones de la cultura de las dietas. Se recomienda como un gran recurso para los padres que deseen fomentar una relación sana con la comida para sus familias. Sin embargo, algunos críticos opinan que le faltan consejos prácticos para la transición a la alimentación intuitiva, especialmente para aquellos que tienen hijos con hábitos alimentarios exigentes.

Recetas deliciosas y fáciles, bellas fotografías, mensajes inspiradores sobre la alimentación intuitiva, enfoque familiar, consejos prácticos para planificar las comidas, fomento de una relación positiva con la comida, apto para todos los niveles de experiencia culinaria.

Algunos lectores opinan que se centra demasiado en la alimentación intuitiva sin consejos prácticos para la transición, que puede no ser adecuado para familias con niños que tienen hábitos alimentarios menos variados y que es una especie de «tribuna» contra las dietas sin suficientes medidas prácticas.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Kindred Table: Intuitive Eating for Families

Contenido del libro:

No hay nada más vital para la existencia misma de los seres humanos que la comida. Cocinar, recolectar y comer han sido esenciales para lo que nos hace humanos desde que nuestros antepasados comenzaron a caminar por este planeta. Desde los fastuosos festines ofrecidos a la realeza hasta una modesta comida servida a las familias reunidas en torno a una mesa para celebrar una festividad, la comida siempre ha sido fundamental en la cultura humana. Desde hace miles de años, la comida se utiliza para celebrar, para la tradición, para curar, para reconfortar y para disfrutar. Cocinar y comer nos conecta a todos y cada uno de nosotros, pero en nuestra sociedad moderna hemos convertido lo que debería ser sencillo, placentero y delicioso en un asunto complicado cargado de culpa. La comida ha dejado de ser un alimento y un consuelo para convertirse en una rutina regimentada destinada a avergonzar a quienes no pueden seguir una dieta o un plan. Aquí es donde entra en juego la alimentación intuitiva: un enfoque para estar sano y feliz que no implica restricciones ni dietas.

En su nuevo libro Kindred Table, Emily Weeks, RDN, LD, le permite liberarse de los grilletes de la dieta moderna mediante el uso de un enfoque intuitivo diseñado específicamente con las familias en mente. Las familias de hoy en día están estresadas y sobrecargadas de trabajo, lo que se traduce en una dependencia de los alimentos procesados rápidos y las comidas de autoservicio. Las comidas en familia son cada vez menos frecuentes y el uso de dietas de moda para perder peso y mantenerse sano está aumentando, especialmente entre niños y adolescentes. Un número asombroso de dietas fracasan y nos hacen sentir derrotados y frustrados. Pero, ¿y si pudiéramos vivir una vida sin dietas, restricciones ni el sufrimiento que conllevan? Kindred Table explica por qué la restricción no funciona y por qué esforzarse por alcanzar un peso determinado es más perjudicial que beneficioso. El libro explica cómo introducir a su familia en la alimentación intuitiva y, lo que es más importante, cómo disfrutar de comidas familiares sanas y felices.

Kindred Table incluye:

- Una guía completa especialmente adaptada a las familias, con consejos sobre cómo introducir el enfoque intuitivo en niños pequeños y adolescentes.

- Una sección especial sobre nutrición suave: cómo comer más sano en familia sin sentirse privado o restringido.

- Consejos para reunirse para comer en familia, probar nuevos alimentos y reducir los picoteos sin pelearse.

- Consejos para estar más sanos en familia sin centrarse en el peso o el tamaño corporal.

- Información sobre cómo afrontar la comida basura y la alimentación emocional en la infancia y la edad adulta.

- Recetas nutricionalmente equilibradas para desayunos, comidas, cenas, guarniciones, postres y tentempiés.

Con Emily a su lado, usted y su familia podrán alejarse de las dietas y redescubrir los sencillos placeres de comer.