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Título original:
Kentucky's Cookbook Heritage: Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture
Contenido del libro:
La comida es una parte importante de nuestra vida cotidiana y puede ser uno de los testimonios más reveladores de una época y un lugar.
Nuestras comidas -desde lo que comemos hasta cómo lo preparamos y lo consumimos- iluminan nuestra cultura y nuestra historia. Por ello, los libros de cocina ofrecen una oportunidad única para analizar la evolución de los hábitos alimentarios y pueden dar lugar a descubrimientos sorprendentes sobre los gustos y prioridades de la sociedad.
En Kentucky's Cookbook Heritage, John van Willigen explora la historia del estado a través de su cambiante cultura alimentaria, comenzando.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780813146898 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2014 |
| Número de páginas: | 306 |
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