Jardinería de cocina para principiantes: Cultive sus verduras sobrantes, tallos, semillas y más

Opiniones de los lectores

El libro es una guía práctica para principiantes que deseen cultivar plantas a partir de restos de cocina, y ofrece diversas técnicas y consejos para minimizar los residuos y reutilizar los alimentos. Está ilustrado con fotos atractivas, lo que lo hace visualmente atractivo y fácil de seguir. Si bien sirve como una gran introducción a la jardinería de cocina, algunos críticos creen que podría ser más completo en su cobertura.

⬤ Gran recurso para la jardinería de bajo presupuesto y poco espacio.
⬤ Fotos atractivas que ayudan a la comprensión.
⬤ Consejos útiles para minimizar los residuos y reutilizar los restos de la cocina.
⬤ Instrucciones concisas y fáciles de seguir, lo que lo hace adecuado para principiantes y niños.
⬤ Valiosos conocimientos aplicables también a proyectos de jardinería de mayor envergadura.

⬤ Algunos consideran que el contenido es demasiado básico y carece de profundidad.
⬤ No se tratan ciertas plantas y aspectos específicos, lo que puede dar lugar a omisiones de información.
⬤ Los críticos sugieren que gran parte de la información podría encontrarse en las redes sociales.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Kitchen Gardening for Beginners: Regrow Your Leftover Greens, Stalks, Seeds, and More

Contenido del libro:

Descubra cómo volver a cultivar fácilmente los descartes y restos de verduras y convertirlos en plantas comestibles y cosechables, incluso si no tiene experiencia en jardinería.

Deje de tirar a la basura las puntas de las zanahorias, los ramitos de hierbas sin hojas, los tocones de lechuga y apio y las hojas verdes de remolacha. Reduzca el desperdicio de alimentos y cultive sus propias verduras fácilmente con los consejos de Jardinería de cocina para principiantes, una edición para principiantes de Jardinería de cocina sin desperdicio.

Aprende a cultivar en interiores y a mantener tus plantas rebrotadas hasta que estén listas para la cosecha. Las fotos que acompañan al libro destacan cada paso del proceso, mostrando el aspecto que debe tener la sección de la raíz, la semilla, la hoja, el tallo u otra parte de la planta cuando la replantes y, a continuación, el aspecto que debe tener cuando esté lista para la cosecha. Muchas de las hortalizas presentadas pueden volver a crecer en agua o en tierra. Se facilitan instrucciones completas.

Se incluye una variada selección de plantas comestibles grandes y pequeñas, algunas de rápido crecimiento y otras que tardan un poco más, para que puedas decidir qué alimentos cultivados de nuevo son los más adecuados para tu familia. Algunas de las muchas plantas que aparecen son:

⬤  Cebollas verdes.

⬤  Jengibre.

⬤  Apio.

⬤  Tomates.

⬤  Melones.

⬤  Hierbas aromáticas.

⬤  Aguacates.

⬤  Patatas.

⬤  Zanahorias.

Los consejos de los expertos de Jardinería de cocina para principiantes te dan todas las instrucciones y trucos que necesitarás para volver a cultivar productos a partir de desechos de comida y proporcionar a tu familia productos frescos cultivados en casa desde el alféizar de tu propia ventana.