Instant Pot Indian: 70 recetas auténticas y llenas de sabor para cualquier tamaño de olla instantánea

Título original:

Instant Pot Indian: 70 Full-Flavor, Authentic Recipes for Any Sized Instant Pot

Contenido del libro:

Deliciosa y auténtica comida india más rápida y fácil que nunca, con medidas para Instant Pot de cualquier tamaño.

Aprovechando al máximo la facilidad y comodidad de la olla Instant Pot, la autora del libro de cocina superventas Anupy Singla ha desarrollado 70 platos indios favoritos que se pueden preparar en cuestión de minutos. Singla experimentó con todos los tamaños de Instant Pot para asegurarse de que los cocineros caseros obtuvieran el sabor completo y delicioso en cada receta, cada vez.

Estas recetas son más sencillas que las tradicionales y más sanas que las de los restaurantes, ya que no requieren aceite ni grasa adicionales. El capítulo «Especias indias 101» presenta a los lectores las especias fundamentales de una cocina india, así como la forma de almacenarlas, prepararlas y combinarlas de diferentes maneras. Entre estas 70 recetas se encuentran todos los clásicos: especialidades como dal, palak paneer y aloo gobi, así como platos como pollo a la mantequilla, keema y muchos más.

Y las claras y detalladas instrucciones de Singla guían incluso al cocinero más tímido a través del proceso de uso de una olla a presión eléctrica. El resultado es una magnífica introducción a la comida india saludable y sabrosa, elaborada con la sencillez y comodidad de la olla instantánea.