Igbo Vegan - La Guía Definitiva de la Cocina Vegana Igbo y su Curación

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una perspectiva única de la cocina tradicional igbo, haciendo hincapié en las adaptaciones veganas y la educación cultural. Sirve tanto de libro de cocina como de fuente de conocimientos sobre fitoterapia e historia cultural.

1) Ofrece guías paso a paso de los platos tradicionales. 2) Enseña aspectos médicos de hierbas y especias. 3) Destaca los aspectos veganos de la cocina africana, mostrando su riqueza cultural.

Algunos lectores pueden encontrarlo limitado si no están interesados en adaptaciones veganas o cocinas culturales específicas.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Contenido del libro:

Para los igbo, la comida no sólo sirve para saciar el hambre, sino que también se utiliza para curar enfermedades.

Para curar distintas dolencias, se utiliza una combinación de hierbas. Estas hierbas se consumen crudas, en zumo o cocidas.

A continuación presentamos algunas de estas hierbas y cómo utilizarlas en la cocina.