Igbo Vegan - La Guía Definitiva de la Cocina Vegana Igbo y su Curación

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan la exploración que hace el libro de los platos tradicionales, centrándose en el veganismo y la educación cultural. Sirve tanto de guía culinaria como de recurso para comprender los beneficios de las hierbas y especias para la salud.

El libro combina eficazmente la tradición con la innovación, aportando valiosos conocimientos culturales, una completa guía de platos tradicionales e importante información sobre los beneficios para la salud de diversas plantas. Fomenta una mentalidad cosmopolita en los niños y promueve la comprensión del veganismo como parte del patrimonio culinario africano.

Algunos lectores pueden encontrar limitaciones si buscan específicamente recetas no veganas o desean una orientación más detallada sobre las técnicas de preparación.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Contenido del libro:

Para los igbo, la comida no sólo sirve para saciar el hambre, sino que también se utiliza para curar enfermedades.

Para curar distintas dolencias, se utiliza una combinación de hierbas. Estas hierbas se consumen crudas, en zumo o cocidas.

A continuación presentamos algunas de estas hierbas y cómo utilizarlas en la cocina.