Hornear pan de verdad: Recetas familiares con historias y canciones para celebrar el pan

Título original:

Baking Real Bread: Family Recipes with Stories and Songs for Celebrating Bread

Contenido del libro:

Todo lo que necesitas para compartir la magia de la repostería con niños de todas las edades.

Comparte la magia de la repostería con 38 recetas fáciles y un capítulo entero sobre recetas sin gluten. Estas recetas familiares y fáciles de seguir convierten la harina, el agua, la sal y la levadura en una gran variedad de deliciosos panes. Warren Lee Cohen también ofrece consejos sobre nutrición y sensibilidades al trigo, así como sugerencias para reconstruir la economía local del pan y construir una auténtica cultura del pan: de la granja al plato, cultivando trigo sano, trigos patrimoniales, cereales frescos, panaderías artesanales, harina molida en casa y apoyando a las panaderías artesanales.

A los niños también les encantará aderezar el tiempo en la cocina con historias del mundo, canciones y poemas que celebran el pan y amasan la imaginación. Empiece con recetas para principiantes y llegue hasta increíbles rollos de canela.

Totalmente actualizado y ahora en color. Incluye medidas dobles.