Hometown Appetites: La historia de Clementine Paddleford, la olvidada escritora gastronómica que relató cómo comía Estados Unidos

Opiniones de los lectores

El libro «La historia de Clementine Paddleford» es una vibrante biografía que celebra la vida y las contribuciones de Clementine Paddleford, pionera del periodismo gastronómico estadounidense. Aunque destaca su atractivo estilo de escritura y el contexto histórico de la cultura gastronómica, algunos lectores desean más recetas y encuentran el estilo de escritura un poco florido. En general, ofrece una perspectiva interesante para los amantes de la gastronomía y los interesados en la historia culinaria.

El libro es ameno y ameno, y está repleto de interesantes reflexiones históricas sobre la escritura y la cultura gastronómicas. Contiene buenas recetas y ofrece un contexto interesante sobre la vida y obra de Paddleford. A los lectores les resultó divertido leerlo y apreciaron el estilo narrativo que capta el entusiasmo de Paddleford por la comida.

Algunos lectores consideran que el libro carece de un número suficiente de recetas de Paddleford. Otros consideran que el estilo de escritura es un poco florido, lo que puede no gustar a todo el mundo. Unos pocos lectores se mostraron decepcionados en general, creyendo que hay mejores libros de cocina disponibles.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Hometown Appetites: The Story of Clementine Paddleford, the Forgotten Food Writer Who Chronicled How America Ate

Contenido del libro:

Una biografía apasionante de una mujer pionera en Estados Unidos y una de nuestras mayores figuras culinarias.

En Hometown Appetites, Kelly Alexander y Cynthia Harris se unen para revivir el legado de la escritora gastronómica más importante de la que nunca has oído hablar. Clementine Paddleford era una granjera de Kansas que creció para convertirse en cronista de los hábitos culinarios de Estados Unidos. Su número de lectores semanales en el New York Herald Tribune superó los 12 millones durante los años 50 y 60 y cobró un sueldo de 250.000 dólares. Sin embargo, veinte años después de la muerte de la "redactora gastronómica más conocida de Estados Unidos", había caído en el olvido... hasta ahora.

Antes de Paddleford, las secciones de alimentación de los periódicos eran aburridas cartillas sobre economía doméstica. Pero ella cambió todo eso, componiendo su propio estilo de prosa descarada, infalible y autorizada, diseñada para celebrar la cocina casera regional. Este libro devuelve a Paddleford al lugar que le corresponde: en el panteón junto a grandes como James Beard y Julia Child.