Historias relacionadas con la alimentacin

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Título original:

Food-Related Stories

Contenido del libro:

Gaby Melian cuenta muchas historias a través de su relación con la comida: sobre el amor, la pérdida, el trabajo duro y la búsqueda de su pasión. Las páginas rebosan de olores y sabores deliciosos, y te darán una nueva forma de ver tanto la cocina como lo que significa tener un plan.» --Molly Birnbaum, redactora jefe de America's Test Kitchen Kids.

En este relato conmovedor y personal, la chef y activista Gaby Melian comparte su viaje con la comida y cómo crear una relación con la comida -por sencilla o complicada que sea- es una forma de activismo por derecho propio.

Pocket Change Collective nació de una necesidad de espacio. Espacio para pensar. Espacio para conectar. Espacio para ser uno mismo. Y esta es tu invitación a unirte a nosotros. Se trata de una serie de pequeños libros con grandes ideas de los principales activistas y artistas de hoy.

«La comida me ha rescatado tantas otras veces... no sólo porque vendo comida para sobrevivir. Cocino para entretener; cocino para gustar; cocino para que me quieran». En esta entrega, la chef y activista Gaby Melian comparte su experiencia personal con la comida, desde su infancia en Argentina hasta su época como vendedora ambulante en Jersey City y, más tarde, como directora de la cocina de pruebas de Bon Appetit. Poderosa y llena de corazón, Melian explora aquí cómo podemos desarrollar una relación con la comida que sea sana, sostenible y reflexiva.