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Título original:
History on Our Plate: Recipes from America's Dutch Past for Today's Cook
Contenido del libro:
Desde galletas y flanes hasta platos salados y ensaladas, Rose demuestra que la cocina histórica, ya sea a la lumbre o sobre fogones, no tiene por qué ser cosa del pasado.
Rose incluye un interesante repaso de la historia culinaria holandesa desde la Edad Media hasta el siglo XVII, ofreciendo a los lectores un recorrido por las costumbres alimentarias de los Países Bajos y Nueva Holanda.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780815611189 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 136 |
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