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Título original:
Culinary History of Delmarva: From the Bay to the Sea
Contenido del libro:
Durante siglos, desde los tiempos de los nativos americanos, las fértiles tierras y las abundantes bahías y marismas de la península de Delmarva han alimentado bien a sus gentes.
Con el paso de las generaciones, su cultura gastronómica se ha entrelazado con la historia de las gentes que consideran esta tierra su hogar. La comida determinaba dónde vivía la gente, cómo viajaban, cómo funcionaba su economía y cómo celebraban y compartían los productos de la tierra y el agua salada.
El escritor y fotógrafo local Curtis Badger narra esta historia con recetas basadas en la abundancia estacional.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781540247049 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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