Higgidy - The Veggie Cookbook - 120 gloriosas recetas cotidianas

Opiniones de los lectores

El libro recibe grandes elogios por su amplia y atractiva selección de recetas vegetarianas que se adaptan tanto a vegetarianos como a carnívoros. Los críticos aprecian su colorida presentación, las útiles sugerencias para servir y la posibilidad de recrear los platos favoritos de la familia al estilo vegetariano. Muchos señalan que las recetas son fáciles de seguir con ingredientes accesibles, lo que lo hace adecuado para familias. Sin embargo, algunos críticos señalan la ausencia de información sobre la congelación de las recetas, el uso de parmesano no apto para vegetarianos estrictos, y algunos disgustos personales en relación con la elección de ingredientes.

⬤ Recetas exquisitas con sabores picantes y texturas sustanciosas.
⬤ Adecuado tanto para familias vegetarianas como carnívoras.
⬤ Presentación colorista y bellas fotografías.
⬤ Listas de ingredientes fáciles de seguir y accesibles.
⬤ Recetas que reproducen con éxito los platos favoritos de la familia, como la boloñesa y el pastel de requesón.
⬤ Ofrece opciones ricas en proteínas para comidas vegetarianas.
⬤ Comentarios positivos sobre las sugerencias de raciones y el valor general como regalo.

⬤ Algunas recetas pueden considerarse difíciles o complejas.
⬤ Falta de información sobre recetas para congelar y tiempos de conservación.
⬤ El parmesano incluido en algunas recetas no es apto para vegetarianos.
⬤ Aversión personal por el uso del limón en algunas recetas.
⬤ Algunas secciones están mal nombradas, lo que dificulta la navegación.

(basado en 67 opiniones de lectores)

Título original:

Higgidy - The Veggie Cookbook - 120 glorious everyday recipes

Contenido del libro:

En Higgidy: The Veggie Cookbook se centra en la comida de cada día, ya sea un reconfortante pastel para poner en la mesa después del trabajo y el colegio o una frittata para el almuerzo.

Además de los clásicos de Higgidy, como la quiche de guisantes y patatas y la tarta de macarrones con queso y calabaza, encontrarás ideas ingeniosas, como la frittata de la nevera en 10 minutos. Además de tartas y pasteles, hay recetas de todo tipo, desde una tarta de zanahoria asada y garbanzos en una sartén hasta una ensalada de alcachofas y judías de mantequilla, que hacen de este un libro al que recurrirá una y otra vez.

Con sus atrevidas combinaciones de sabores y el uso inteligente de ingredientes cotidianos, Camilla muestra cómo crear emocionantes platos vegetarianos que harán que hasta el más dedicado de los carnívoros pida repetir.