Herb Gardening from the Ground Up: Todo lo que necesita saber sobre el cultivo de sus hierbas favoritas

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Título original:

Herb Gardening from the Ground Up: Everything You Need to Know about Growing Your Favorite Herbs

Contenido del libro:

Las hierbas frescas del jardín imparten un sabor y una fragancia que los productos secos envasados no pueden ofrecer. Ahora, cualquiera que tenga acceso a unos cuantos metros cuadrados de tierra (o incluso a un patio soleado o al alféizar de una ventana) puede disfrutar de la fuerza y la acritud que sólo aportan las hierbas frescas, recogidas a mano en el jardín Herb Gardening from the Ground Up muestra cómo diseñar, sembrar y cultivar 38 jardines de hierbas culinarias que son un deleite tanto para la vista como para el paladar.

Diseñados para proporcionar hierbas para una amplia gama de sabores, así como un agradable equilibrio de colores, hay jardines para todos los gustos y tendencias culinarias, incluyendo el repertorio de un chef francés, el menú de una trattoria italiana, los aromáticos condimentos de Asia, los sabores más caseros de la barbacoa americana y los perfiles picantes para un festín Tex-Mex. Hay hierbas para condimentar platos de caza, sopas y ensaladas, pan y otros productos horneados y, para los mixólogos, incluso hierbas para la coctelería casera.

El libro Herb Gardening from the Ground Up ofrece una visión histórica, proporciona nociones básicas para empezar desde cero, de temporada en temporada, para plantar en el presente, y mira hacia el brillante futuro de las tendencias de cultivo urbanas y suburbanas.