Gusto: Un libro de pequeños bocados

Opiniones de los lectores

El libro «Taste: A Book of Small Bites» es una colección de ensayos celebrada por su estilo de escritura bello y evocador. Muchos críticos alaban la prosa lírica de la autora y la atractiva mezcla de historias personales con experiencias sensoriales. Sin embargo, se critica la extensión del libro y su falta de contenido.

⬤ Prosa bellamente escrita y evocadora
⬤ ricas experiencias sensoriales
⬤ contenido sugerente y atractivo
⬤ muy recomendado por los lectores
⬤ agradable tanto para lecturas rápidas como para languidecer reflexivamente.

Algunos lectores consideran que la longitud es excesiva y que es una pérdida de tiempo; se critica al autor por ser excesivamente poético y no aportar nada sustancial.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Taste: A Book of Small Bites

Contenido del libro:

El gusto es una meditación lírica sobre uno de nuestros cinco sentidos, que a menudo damos por sentado. Estructurado como una serie de «pequeños bocados», el libro considera las formas en que ingerimos el mundo, cómo llegamos a conocernos a nosotros mismos y a los demás a través del acto diario de degustar.

A través de sabrosas exploraciones de lo dulce, lo ácido, lo salado, lo amargo y el umami, Jehanne Dubrow reflexiona sobre la naturaleza del gusto. En una serie de ensayos breves e interdisciplinarios, combina la experiencia personal con el análisis de la poesía, la ficción, la música y las artes visuales, así como de textos religiosos y filosóficos. Dubrow considera la ciencia del gusto y cómo éste pasa de ser una sensación física a una metáfora del discernimiento.

El gusto está organizado no tanto como una cena lineal servida en platos, sino como una comida consistente en meze, pequeños platos de discurso intensamente saboreado.