Guía rápida de plantas silvestres comestibles

Opiniones de los lectores

El libro sobre plantas silvestres comestibles ha cosechado críticas dispares: muchos elogian su información práctica y su estilo humorístico, mientras que otros critican su limitado enfoque geográfico y su variedad de recetas. Ofrece consejos básicos de identificación y preparación, pero no es exhaustivo.

El libro ofrece información práctica y fácil de entender sobre la identificación, recolección y preparación de plantas silvestres comestibles. Incluye recetas sencillas, humor atractivo y está bien producido con buenas fotografías. Es especialmente adecuado para principiantes y para quienes viven en las regiones del Atlántico Medio y el Noreste.

El contenido del libro se limita a zonas geográficas específicas, ya que muchas plantas no son aplicables fuera del Noreste y el Atlántico Medio. Algunas reseñas mencionan fotografías inadecuadas o poco claras para la identificación de plantas y la falta de recetas completas. Además, los recolectores experimentados pueden encontrarlo menos informativo que otras guías más extensas.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

The Quick Guide to Wild Edible Plants

Contenido del libro:

El reciente aumento de la popularidad de la agricultura urbana, los mercados de agricultores y la búsqueda de alimentos en la naturaleza hace que cada vez más personas busquen información sobre las plantas. En La guía rápida de las plantas silvestres comestibles, los botánicos Lytton John Musselman y Harold J. Wiggins le enseñan a identificar, recolectar y preparar con seguridad deliciosos platos a partir de plantas de fácil acceso, y le indican claramente cuáles debe evitar.

Más de 200 ilustraciones en color, acompañadas de descripciones detalladas, le ayudarán a reconocer plantas comestibles como las ortigas, los lirios de día, la avena de río y los lagrimales. Durante décadas, Musselman y Wiggins han impartido cursos sobre cómo preparar plantas locales, y sus recetas del campo a la mesa sólo requieren unos pocos ingredientes fáciles de encontrar. Ofrecen instrucciones para hacer ajo en polvo con ajo de campo y convertir bellotas en harina para hacer pasteles de bellota Rappahannock. Para brindar por su nueva destreza, incluyen incluso recetas de licores.

La Guía rápida de plantas silvestres comestibles es un gran regalo para el naturalista principiante y la adición perfecta a la biblioteca de todo buscador serio.