Grow a New Body Cookbook: Upgrade Your Brain and Heal Your Gut with 90+ Plant-Based Recipes (Mejora tu cerebro y cura tu intestino con más de 90 recetas a base de plantas)

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, con muchos usuarios que elogian su contenido fácil de entender, sus atractivas recetas y su valiosa información sobre salud. Sin embargo, algunos usuarios consideran que las recetas son poco prácticas y que la lista de ingredientes intimida a la hora de cocinar a diario.

Fácil de entender, ideal para la transición a una dieta más sana, recetas atractivas con buenas fotos, proporciona información valiosa sobre suplementos y nutrientes. Muchos críticos afirman que las recetas han mejorado su salud y su nivel de energía.

Algunas recetas llevan mucho tiempo y requieren ingredientes difíciles de encontrar, lo que las hace poco prácticas para personas ocupadas. Varios usuarios expresaron su frustración por la falta de accesibilidad, ya que algunos ingredientes son exóticos o no están fácilmente disponibles, lo que podría disuadir a algunos de probar las recetas.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Grow a New Body Cookbook: Upgrade Your Brain and Heal Your Gut with 90+ Plant-Based Recipes

Contenido del libro:

Un libro de cocina basado en la sabiduría chamánica con más de 90 recetas a base de plantas que le ayudarán a ser más fuerte, más sano y más joven, y a invertir la pérdida de vitalidad asociada al envejecimiento.

Envejecer es inevitable. Envejecer se puede prevenir. En Grow a New Body Cookbook, más de 90 deliciosas recetas a base de plantas, densas en nutrientes, le ayudarán a retomar una antigua forma de comer que promete ayudarle en el camino hacia la salud para toda la vida. El practicante chamánico Alberto Villoldo le mostrará cómo convertir su cocina en un laboratorio chamánico para que pueda cultivar potentes probióticos que mejoren la salud de su bioma. Alberto profundiza en la ciencia de por qué la forma en que comemos ahora está causando tantos estragos en nosotros - y cómo podemos revertir el daño. Por último, el consumo de los alimentos recomendados en este libro le permitirá desarrollar un nuevo cerebro que le ayudará a forjar una profunda conexión con la Naturaleza y a experimentar un renovado sentido de la vida.

Las deliciosas recetas, bellamente fotografiadas por Paul Brissman, nominado a los premios James Beard, y elaboradas por la célebre chef Conny Andersson, incluyen superalimentos que empezarán a reparar su cuerpo y su cerebro de años de desgaste.

Las recetas de caldos, bebidas, mezze y platos principales a base de plantas, ricos en nutrientes y antioxidantes incluyen:

⬤ Sopa de alubias blancas con salsa de tomate y albahaca.

⬤ Caldo de moringa con clorofila.

⬤ Tónico energético de matcha.

⬤ Café con leche de carbón activado.

⬤ crepe de garbanzos con chutney de tomate picante y yogur de coco.

⬤ risotto de sorgo y setas.

⬤ "vindaloo" de calabacín a la plancha con ensalada de kachumber.