Good for Your Gut: Guía de salud digestiva basada en plantas y recetas nutritivas para vivir bien

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por ser un recurso exhaustivo sobre la salud intestinal, que combina la ciencia con recetas veganas fáciles de seguir y adaptadas a diversos problemas digestivos. Sin embargo, algunos lectores encontraron inconsistentes los resultados de las recetas y señalaron el alto contenido en grasa de muchos platos. En general, es recomendable para quienes buscan mejorar la salud intestinal mediante una alimentación basada en plantas.

⬤ Combina información científica con sugerencias dietéticas prácticas.
⬤ Las recetas están etiquetadas para restricciones dietéticas (bajo FODMAP, sin gluten, etc.).
⬤ Fácil de preparar y delicioso según muchos usuarios.
⬤ Bonita presentación y atractivo estilo de redacción.
⬤ Útil para las personas con problemas digestivos que buscan soluciones basadas en plantas.

⬤ Algunas recetas tienen resultados inconsistentes, con platos específicos descritos como insípidos o poco apetitosos.
⬤ Un número limitado de recetas bajas en FODMAP.
⬤ Las recetas pueden ser ricas en grasas, principalmente debido al uso de aceites y leche de coco.
⬤ La letra pequeña del libro puede resultar difícil de leer para algunos lectores.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Good for Your Gut: A Plant-Based Digestive Health Guide and Nourishing Recipes for Living Well

Contenido del libro:

De la autora del bestseller Eat More Plants llega un enfoque de la salud digestiva basado en las plantas y respetuoso con el intestino, con deliciosas recetas con las que te sentirás bien comiendo.

La comprensión de cómo nuestro intestino afecta a nuestro bienestar general ha crecido hasta el punto de que una mejor salud digestiva es esencial para todos, no sólo para aquellos con enfermedades digestivas. Un intestino que funciona bien significa un cuerpo sano y una vida sana. La dietista diplomada Desiree Nielsen explica la conexión entre la salud intestinal y la mente-cuerpo y le guía hacia una comprensión más profunda de lo que significa estar sano, con estrategias para sanar su intestino cuando está desequilibrado.

En Bueno para tu intestino, descubrirás cómo alimentar la salud intestinal con alimentos vegetales antiinflamatorios y estrategias de estilo de vida -desde el movimiento hasta la gestión del estrés- para un enfoque verdaderamente holístico de la salud y el bienestar. Con más de 90 recetas a base de plantas bellamente ilustradas, creadas para proteger, curar o aliviar su intestino, con planes de comidas para cada área central de la salud digestiva. Todas las recetas están llenas de sabor y son deliciosas de comer, incluso si no tienes problemas de estómago, y son ideales para un estilo de vida saludable basado en las plantas.

En su interior encontrará deliciosas recetas para el intestino, entre las que se incluyen:

- Tortitas de calabaza y avena.

Hamburguesas de garbanzos Umami.

Pan de lentejas y nueces.

Tofu pegajoso de sésamo con col china.

Calabaza asada con especias y tahini.

Pan sin cereales con semillas.

Tazas de chocolate Matcha.

Pastel de limón y aceite de oliva.

Junto con consejos de expertos y las últimas investigaciones, Bueno para tu intestino está repleto de información sobre los mejores alimentos para mejorar tu digestión y formas de apoyar tu salud intestinal.