Gluten-Free for Good: Simple, Wholesome Recipes Made from Scratch: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro «Gluten-Free For Good», de Samantha Seneviratne, es un libro de cocina bien elaborado que va más allá de las recetas básicas sin gluten, ofreciendo una variedad de comidas adecuadas para todas las necesidades dietéticas. Muchos lectores aprecian la belleza de las fotografías, la claridad de las instrucciones y la variedad de recetas para diferentes ocasiones. Sin embargo, algunos usuarios han tenido problemas con la precisión de las recetas y con la omisión de pasos, lo que ha dado lugar a resultados decepcionantes en algunos platos.

Con un bonito diseño y una fotografía impresionante, ofrece una amplia variedad de deliciosas y creativas recetas sin gluten, incluye consejos útiles para preparar una despensa sin gluten, instrucciones accesibles y muchas recetas resultan atractivas tanto para los que comen sin gluten como para los que no.

Algunas recetas contienen información que falta o es incorrecta, no todos los ingredientes son fácilmente accesibles, falta información nutricional detallada, algunas recetas se consideran gourmet y no son prácticas para cocinar a diario, y el libro puede no adaptarse bien a quienes siguen dietas sin lácteos.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Gluten-Free for Good: Simple, Wholesome Recipes Made from Scratch: A Cookbook

Contenido del libro:

Sin gluten para siempre tiene 100 recetas fáciles y saludables tan deliciosas que nunca echarás de menos el gluten.

Aquí encontrarás platos para toda la semana que quizá creías que nunca volverías a disfrutar, no sin recurrir a caros alimentos envasados sin gluten que no son tan deliciosos ni saludables como los auténticos. Estas comidas de preparación rápida son para cualquier momento del día, todas hechas desde cero sin aditivos procesados difíciles de digerir como la goma xantana o guar. Las recetas incluyen:

Gambas al miso con guisantes.

Pollo asado con relleno de salchichas integrales.

Risotto de arroz integral con puerro y zanahoria.

Pizza blanca con tomates asados.

Tortilla española.

Galletas de Queso Parmesano.

Barritas de avena cargadas.

Tarta de ciruelas en sartén al revés.

Tarta de zanahoria con glaseado de crema de queso y coco.

Barritas Blondie.

La mejor manera de comer más de lo que te gusta es cocinar alimentos de verdad en casa. Con fotografías inspiradoras y un sencillo manual de cocina, Gluten-Free for Good muestra cómo cocinar sin gluten puede ser sencillo, instintivo y atractivo.