Girasoles

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Título original:

Sunflowers

Contenido del libro:

Desde los icónicos cuadros de Vincent van Gogh hasta sus semillas, que tanto se esparcen en los partidos de béisbol, las enormes flores doradas de los girasoles han pasado a formar parte de nuestra cultura literaria y visual y de nuestra vida cotidiana, inspirando a artistas y poetas y siendo utilizadas por los anunciantes para promocionar innumerables productos.

Pero los girasoles son sólo los miembros más reconocibles de la mayor familia de plantas del mundo, Asteraceae, que incluye lechugas, crisantemos, ásteres, dalias y malas hierbas. Y en este libro, Stephen A.

Harris desentierra la extraordinaria historia de todo este ramillete de girasoles. Desentrañando la interacción entre las culturas humanas y la biología de estas espectaculares flores a lo largo de los últimos seis mil años, Girasoles explora nuestra persistente fascinación por esta familia y cómo nuestros usos de las plantas han cambiado a lo largo de los milenios. Presente en casi todos los hábitats, desde los desiertos más áridos y las montañas más altas hasta las praderas y los eriales urbanos, la familia del girasol incluye más de 32.000 especies.

Produce flores ornamentales enormemente populares y económicamente valiosas, así como aromas familiares como el estragón y la artemesia, y sus miembros también se utilizan en la producción de medicamentos contra la malaria, edulcorantes artificiales, insecticidas y venenos para peces. Ilustrado con muchas imágenes poco frecuentes de la familia del girasol, este bello volumen arroja nueva y sorprendente luz sobre estas flores tan familiares y soleadas.