Título original:
Gastronomy, Tourism and the Media
Contenido del libro:
Este libro examina y analiza las conexiones entre gastronomía, turismo y medios de comunicación.
Sostiene que, en el mundo moderno, la gastronomía es cada vez más un componente y motor importante del turismo y que los destinos utilizan sus cocinas y culturas alimentarias en el marketing para aumentar su ventaja competitiva.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781845415730 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2016 |
| Número de páginas: | 264 |
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